網(wǎng)上訂餐平臺“餓了么”今天宣布獲得 2500 萬美元 C 輪融資，由紅杉資本領(lǐng)投，A 輪投資方金沙江、B 輪投資方經(jīng)緯創(chuàng)投繼續(xù)跟投，該輪融資中餓了么的估值接近一億美金。該輪融資之后，“餓了么”將把資金用于產(chǎn)品研發(fā)，以及向其他城市快速擴(kuò)張。“餓了么”CEO Mark表示，他們目前已經(jīng)覆蓋12個城市，接下來的計劃是保守在明年擴(kuò)張到全國20個城市。

“餓了么”是一個由 2008 年開始從交大校園周邊做起的網(wǎng)上訂餐平臺，用戶可以在“餓了么”網(wǎng)站或者 app 上基于地理位置叫餐，而“餓了么”本身并不參與到線下的外送物流環(huán)節(jié)（目前正在嘗試引入第三方合作物流），所以可以看成是通過純線上的工具和服務(wù)以對接線下商家（online to offline）。

作為用戶，我們可能只看到“餓了么”網(wǎng)頁端和移動端的兩條產(chǎn)品線，但 Mark 說，除上述兩條產(chǎn)品線外，他們更多的是要建立一套線上到線下的生態(tài)系統(tǒng)，這就包括了背后的兩條產(chǎn)品線——其一是面向餐廳的 CRM 系統(tǒng)，讓餐廳通過“餓了么”的線上管理系統(tǒng)接收訂單數(shù)據(jù)，并且由餐廳自主更新菜單、做針對用戶的餐品營銷，以降低餓了么平臺本身的維護(hù)成本。目前餓了么平臺上有接近 20% 的商家使用了這套系統(tǒng)，沒有 CRM 系統(tǒng)的商家則會以短信的形式收到訂單，但這部分商家接收訂單的即時性和反饋便會變?nèi)酢?/p>

如何讓傳統(tǒng)夫妻店形式的餐飲業(yè)主都能接受對他們來說門檻較高的信息化工具和服務(wù)？Mark 說他們希望通過免費的手段來達(dá)到這一點。換言之，餓了么將不再對餐廳收取達(dá)到一定訂單數(shù)量后每年固定五千至六千的服務(wù)費用，而是對商家提供完全免費的服務(wù)，降低商家接受餓了么的心理門檻。

這也是餓了么從 2011 年以來便確立的運(yùn)作思路——先做好產(chǎn)品，通過快速規(guī)模化的城市擴(kuò)展斬獲大量用戶，隨后在大用戶基礎(chǔ)上進(jìn)行變現(xiàn)。因此具體的盈利模式可能會是下一個階段的考量，現(xiàn)階段的重心還是優(yōu)化產(chǎn)品和擴(kuò)展市場。

而餓了么背后另一條產(chǎn)品線則是支撐線下市場拓展人員的數(shù)字化系統(tǒng)，這套系統(tǒng)可以讓所有線下人員的市場工作信息化并被數(shù)字化管控，有利于團(tuán)隊快速制定決策。Mark 說其實線下的很多工作都是可以量化的，他們盡量讓整個團(tuán)隊的工作也形成一個內(nèi)部開放平臺，這也正是他們可以在 12 個城市快速拓展，但其他平臺一年只能擴(kuò)展三四個城市的原因。

根據(jù)餓了么提供的數(shù)據(jù)，目前餓了么平臺上的商家數(shù)超過兩萬，用戶數(shù)為兩百萬，日均訂單量超過 10 萬。我們曾在上一次對餓了么的報道中提到 Mark 認(rèn)為，外賣行業(yè)的增量非常快，大有趕超餐飲行業(yè)之勢。那么外賣的增長會不會最終引致餐飲商家原有堂吃的減少，僅僅只是此消彼長的效果？Mark 說他們的數(shù)據(jù)是通常餓了么在進(jìn)入一個區(qū)域后，可以給該區(qū)域 5 倍的訂單增量，比如某區(qū)域原有一天外賣收入為兩萬，餓了么進(jìn)入一年后整個區(qū)域外賣收入可達(dá)十萬，這些收入一部分來自其原有食客，另一部分則來源于知道餓了么是訂餐平臺的人。而在產(chǎn)品上，他們也會利用收藏、點評、積分等個性化功能，造成用戶的遷移成本高，從而留住用戶。